Zubehör - Kochen und Backen

Im JOSEF ML – Glas können sich alle Weine und Getränke perfekt nach Ihren Anforderungen entwickeln.
Mit dem großen Glasvolumen und der großen Breite ist Raum geschaffen, um die besonderen Aromen für den Genießer frei zu geben.
JOSEF ML erstrahlt in der edlen Form des JOSEF Glases, ist maschinell gefertigt und daher perfekt für den täglichen Einsatz in der professionellen Gastronomie bestimmt.

• fein verschmolzener Mundrand
• dünnwandiger Kelch für perfekten Trinkgenuss
• nahtloser Übergang zwischen Stiel und Kelch bewirkt besondere Stabilität
• dünner gezogener Stiel
• die Größe der Bodenplatte ist perfekt auf das Glas abgestimmt

bestehend aus:

• 6 Gläser »JOSEF MM« Ø 114, Höhe 248 mm

• ECO Kristallglas 100% recyclebar
• spülmaschinenfest
• für höchste Ansprüche in der Gastronomie
• maximale Brillanz

bestehend aus:

• 6 Becher Inhalt 0,31 Liter, Ø 82, Höhe 94 mm
• 6 Becher Inhalt 0,36 Liter, Ø 70, Höhe 150 mm

• ECO Kristallglas 100% recyclebar
• spülmaschinenfest
• für höchste Ansprüche in der Gastronomie
• maximale Brillanz

bestehend aus:

• 6 Becher Inhalt 0,31 Liter, Ø 82, Höhe 94 mm
• 6 Becher Inhalt 0,36 Liter, Ø 70, Höhe 150 mm

18/10 Edelstahl, PVD beschichtet, Materialstärke 3,0 mm

bestehend aus:

• 12 Tafelmesser
• 12 Tafelgabeln
• 12 Tafellöffel
• 12 Kaffeelöffel
• 12 Kuchengabeln

18/10 Edelstahl, PVD beschichtet, Materialstärke 3,0 mm

bestehend aus:

• 12 Tafelmesser
• 12 Tafelgabeln
• 12 Tafellöffel
• 12 Kaffeelöffel
• 12 Kuchengabeln

Im Design antiker Marmorstrukturen

• Widerstandsfähig
• Mikrowellen-, ofen- und spülmaschinenfest
• Glasur beständig gegen Besteckabrieb und besonders für industrielle Geschirrspüler geeignet

bestehend aus:

• 6 Teller flach Ø 270 mm
• 6 Teller coup tief Ø 250 mm

Im Design antiker Marmorstrukturen

• Widerstandsfähig
• Mikrowellen-, ofen- und spülmaschinenfest
• Glasur beständig gegen Besteckabrieb und besonders für industrielle Geschirrspüler geeignet

bestehend aus:

• 6 Teller flach Ø 210 mm
• 6 Kaffee-Obertassen 0,23 Liter
• 6 Kaffee-Untertassen Ø 160 mm

bestehend aus:

1 Flaschenkühler

• doppelwandig für beste Isolierung
• für Flaschen von 0,7 bis 1,5 Liter
• Ø 120mm, Höhe 200 mm
• Edelstahl, matt poliert

• Länge 80 mm
• Breite 80 mm
• Höhe 270 mm
• Inhalt 0,9 Liter

• Ø 84 mm, Höhe 227 mm
• Inhalt 0,398 Liter

bestehend aus:

1 Flaschenkühler »Element Black«

• Ø 120mm, Höhe 190 mm
• Beton, mit möbelschonender Unterseite

• Länge 80 mm
• Breite 80 mm
• Höhe 270 mm
• Inhalt 0,9 Liter

• Ø 84 mm, Höhe 227 mm
• Inhalt 0,398 Liter

Porzellan, mikrowellengeeignet, spülmaschinenfest

bestehend aus:

• 6 Kaffee-Obere Inhalt 0,19 l, Ø 85, H 85 mm
• 6 Kaffee-Untere 140 x 140 mm
• 6 Teller flach 220 x 220 mm

• Klinge: rostfreier Chrom-Molybdän-Edelstahl, aus einem Stück geschmiedet
• Griff: handliche ergonomische Form, fugendicht verschweißt

Messerblock (Ø 120, H 200 mm) mit:

• 1 Aufschnittmesser L 200 mm
• 1 Brotmesser L 200 mm
• 1 Küchenmesser L 120 mm
• 1 Küchenmesser L 200 mm
• 1 Spickmesser L 90 mm
• 1 Gemüsemesser L 75 mm

Chromstahl, spülmaschinengeeignet

bestehend aus:

• 6 Tafelmesser
• 6 Tafelgabeln
• 6 Tafellöffel
• 6 Kaffeelöffel
• 6 Kuchengabeln

NC 18/10, spülmaschinenfest

bestehend aus:

• 6 Tafelmesser
• 6 Tafelgabeln
• 6 Tafellöffel
• 6 Kaffeelöffel
• 6 Kuchengabeln

Kristallgläser, hohe Spülmaschinen- und Bruchbeständigkeit

bestehend aus:

• 6 Weißweingläser Inhalt 0,385 l, Ø 79, H 223 mm »ilios« N° 1
• 6 Rotweingläser Inhalt 0,65 l, Ø 95, H 240 mm »ilios« N° 2

Kristallgläser, hohe Spülmaschinen- und Bruchbeständigkeit

bestehend aus:

• 6 Weißweingläser Inhalt 0,385 l, Ø 79, H 223 mm »ilios« N° 1
• 6 Rotweingläser Inhalt 0,65 l, Ø 95, H 240 mm »ilios« N° 2
• 1 Dekantierkaraffe Inhalt 1,5 l, Ø 233, H 245 mm »ilios«

Kristallgläser, hohe Spülmaschinen- und Bruchbeständigkeit

bestehend aus:

• 6 Weißweingläser Inhalt 0,385 l, Ø 79, H 223 mm »ilios« N° 1
• 6 Rotweingläser Inhalt 0,65 l, Ø 95, H 240 mm »ilios« N° 2
• 1 Dekantierkaraffe Inhalt 1,5 l, Ø 233, H 245 mm »ilios«
• 6 Longdrinkgläser Inhalt 0,35 l, Ø 65, H 145 mm »ilios« N° 7
• 1 Karaffe Inhalt 1 l, Ø 100, H 255 mm »ilios«

Mundgeblasene Kristallgläser, hohe Spülmaschinen- und Bruchbeständigkeit

bestehend aus:

• 6 Quetsch-Becher Inhalt 0,325 l, Ø 75, H 115 mm
• 1 Quetch-Karaffe Inhalt 1 l, Ø 92, H 280 mm

Kristallgläser, hohe Spülmaschinen- und Bruchbeständigkeit

bestehend aus:

• 6 Longdrinkgläser Inhalt 0,35 l, Ø 65, H 145 mm »ilios« N° 7
• 1 Karaffe Inhalt 1 l, Ø 100, H 255 mm »ilios«

Kristallgläser, hohe Spülmaschinen- und Bruchbeständigkeit

bestehend aus:

• 6 Weißweingläser Inhalt 0,398 l, Ø 84, H 227 mm »ilios« N° 21
• 6 Rotweingläser Inhalt 0,547 l, Ø 95, H 239 mm »ilios« N° 22
• 6 Champagnergläser Inhalt 0,265 l, Ø 70, H 243 mm »ilios« N° 11

Kristallgläser, hohe Spülmaschinen- und Bruchbeständigkeit

bestehend aus:

• 6 Edelobstbrandgläser Inhalt 0,095 l, Ø 57, H 173 mm »ilios« N° 5
• 6 Digestif-Grappagläser Inhalt 0,105 l, Ø 64, H 203 mm »ilios« N° 10
• 6 Whiskybecher Inhalt 0,32 l, Ø 80, H 94 mm »ilios« N° 8

Mundgeblasenes Kristallglas.

Ein Glas mit Persönlichkeit: es strahlt die zarte Eleganz einer Tänzerin aus, erscheint gleichzeitig kraftvoll als extravaganter Begleiter und wird in der Hand zu einem besonderen Freund. Mit nur 40 bis 120 Gramm ist das JOSEF Glas ein Leichtgewicht, das Genießer auf einzigartige Weise schwer beeindruckt. Der elegante, extrem dünnwandige Kelch lässt die Intensität aller Aromen bis in den Gaumen tanzen und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis.

• Weißweinglas: Ø ca. 90, Höhe ca. 242 mm
• Rotweinglas: Ø ca. 118, Höhe ca. 248 mm
• Champagnerglas: Ø ca. 68, Höhe ca. 248 mm
• Wasserglas: Ø ca. 85, Höhe ca. 97 mm
• Dekanter: Ø ca. 173, Höhe ca. 223 mm
• Glas-Poliertuch: 700 x 470 mm

Mundgeblasenes Kristallglas.

Ein Glas mit Persönlichkeit: es strahlt die zarte Eleganz einer Tänzerin aus, erscheint gleichzeitig kraftvoll als extravaganter Begleiter und wird in der Hand zu einem besonderen Freund. Mit nur 40 bis 120 Gramm ist das JOSEF Glas ein Leichtgewicht, das Genießer auf einzigartige Weise schwer beeindruckt. Der elegante, extrem dünnwandige Kelch lässt die Intensität aller Aromen bis in den Gaumen tanzen und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis.

• Weißweinglas: Ø ca. 90, Höhe ca. 242 mm
• Rotweinglas: Ø ca. 118, Höhe ca. 248 mm
• Champagnerglas: Ø ca. 68, Höhe ca. 248 mm
• Wasserglas: Ø ca. 85, Höhe ca. 97 mm
• Dekanter: Ø ca. 173, Höhe ca. 223 mm
• Glas-Poliertuch: 700 x 470 mm

Mundgeblasenes Kristallglas.

Ein Glas mit Persönlichkeit: es strahlt die zarte Eleganz einer Tänzerin aus, erscheint gleichzeitig kraftvoll als extravaganter Begleiter und wird in der Hand zu einem besonderen Freund. Mit nur 40 bis 120 Gramm ist das JOSEF Glas ein Leichtgewicht, das Genießer auf einzigartige Weise schwer beeindruckt. Der elegante, extrem dünnwandige Kelch lässt die Intensität aller Aromen bis in den Gaumen tanzen und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis.

• Weißweinglas: Ø ca. 90, Höhe ca. 242 mm
• Rotweinglas: Ø ca. 118, Höhe ca. 248 mm
• Champagnerglas: Ø ca. 68, Höhe ca. 248 mm
• Wasserglas: Ø ca. 85, Höhe ca. 97 mm
• Dekanter: Ø ca. 173, Höhe ca. 223 mm
• Glas-Poliertuch: 700 x 470 mm

Mundgeblasenes Kristallglas.

Ein Glas mit Persönlichkeit: es strahlt die zarte Eleganz einer Tänzerin aus, erscheint gleichzeitig kraftvoll als extravaganter Begleiter und wird in der Hand zu einem besonderen Freund. Mit nur 40 bis 120 Gramm ist das JOSEF Glas ein Leichtgewicht, das Genießer auf einzigartige Weise schwer beeindruckt. Der elegante, extrem dünnwandige Kelch lässt die Intensität aller Aromen bis in den Gaumen tanzen und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis.

• Weißweinglas: Ø ca. 90, Höhe ca. 242 mm
• Rotweinglas: Ø ca. 118, Höhe ca. 248 mm
• Champagnerglas: Ø ca. 68, Höhe ca. 248 mm
• Wasserglas: Ø ca. 85, Höhe ca. 97 mm
• Dekanter: Ø ca. 173, Höhe ca. 223 mm
• Glas-Poliertuch: 700 x 470 mm

Mundgeblasenes Kristallglas.

Ein Glas mit Persönlichkeit: es strahlt die zarte Eleganz einer Tänzerin aus, erscheint gleichzeitig kraftvoll als extravaganter Begleiter und wird in der Hand zu einem besonderen Freund. Mit nur 40 bis 120 Gramm ist das JOSEF Glas ein Leichtgewicht, das Genießer auf einzigartige Weise schwer beeindruckt. Der elegante, extrem dünnwandige Kelch lässt die Intensität aller Aromen bis in den Gaumen tanzen und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis.

• Weißweinglas: Ø ca. 90, Höhe ca. 242 mm
• Rotweinglas: Ø ca. 118, Höhe ca. 248 mm
• Champagnerglas: Ø ca. 68, Höhe ca. 248 mm
• Wasserglas: Ø ca. 85, Höhe ca. 97 mm
• Dekanter: Ø ca. 173, Höhe ca. 223 mm
• Glas-Poliertuch: 700 x 470 mm

Mundgeblasenes Kristallglas.

Ein Glas mit Persönlichkeit: es strahlt die zarte Eleganz einer Tänzerin aus, erscheint gleichzeitig kraftvoll als extravaganter Begleiter und wird in der Hand zu einem besonderen Freund. Mit nur 40 bis 120 Gramm ist das JOSEF Glas ein Leichtgewicht, das Genießer auf einzigartige Weise schwer beeindruckt. Der elegante, extrem dünnwandige Kelch lässt die Intensität aller Aromen bis in den Gaumen tanzen und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis.

• Weißweinglas: Ø ca. 90, Höhe ca. 242 mm
• Rotweinglas: Ø ca. 118, Höhe ca. 248 mm
• Champagnerglas: Ø ca. 68, Höhe ca. 248 mm
• Wasserglas: Ø ca. 85, Höhe ca. 97 mm
• Dekanter: Ø ca. 173, Höhe ca. 223 mm
• Glas-Poliertuch: 700 x 470 mm

Mundgeblasenes Kristallglas, im praktischen 2er Geschenkkarton.

Ein Glas mit Persönlichkeit: es strahlt die zarte Eleganz einer Tänzerin aus, erscheint gleichzeitig kraftvoll als extravaganter Begleiter und wird in der Hand zu einem besonderen Freund. Mit nur 40 bis 120 Gramm ist das JOSEF Glas ein Leichtgewicht, das Genießer auf einzigartige Weise schwer beeindruckt. Der elegante, extrem dünnwandige Kelch lässt die Intensität aller Aromen bis in den Gaumen tanzen und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis.

• Weißweinglas: Ø ca. 90, Höhe ca. 242 mm
• Rotweinglas: Ø ca. 118, Höhe ca. 248 mm
• Champagnerglas: Ø ca. 68, Höhe ca. 248 mm

Mundgeblasenes Kristallglas, im praktischen 2er Geschenkkarton.

Ein Glas mit Persönlichkeit: es strahlt die zarte Eleganz einer Tänzerin aus, erscheint gleichzeitig kraftvoll als extravaganter Begleiter und wird in der Hand zu einem besonderen Freund. Mit nur 40 bis 120 Gramm ist das JOSEF Glas ein Leichtgewicht, das Genießer auf einzigartige Weise schwer beeindruckt. Der elegante, extrem dünnwandige Kelch lässt die Intensität aller Aromen bis in den Gaumen tanzen und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis.

• Weißweinglas: Ø ca. 90, Höhe ca. 242 mm
• Rotweinglas: Ø ca. 118, Höhe ca. 248 mm
• Champagnerglas: Ø ca. 68, Höhe ca. 248 mm

Mundgeblasenes Kristallglas, im praktischen 2er Geschenkkarton.

Ein Glas mit Persönlichkeit: es strahlt die zarte Eleganz einer Tänzerin aus, erscheint gleichzeitig kraftvoll als extravaganter Begleiter und wird in der Hand zu einem besonderen Freund. Mit nur 40 bis 120 Gramm ist das JOSEF Glas ein Leichtgewicht, das Genießer auf einzigartige Weise schwer beeindruckt. Der elegante, extrem dünnwandige Kelch lässt die Intensität aller Aromen bis in den Gaumen tanzen und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis.

• Weißweinglas: Ø ca. 90, Höhe ca. 242 mm
• Rotweinglas: Ø ca. 118, Höhe ca. 248 mm
• Champagnerglas: Ø ca. 68, Höhe ca. 248 mm

bestehend aus:

• 1 Pfeffermühle »Frankfurt« Ø 58, H 180 mm, Wenge (Buche gebeizt), Keramikmahlwerk
• 1 Salzmühle »Frankfurt« Ø 58, H 180 mm, Wenge (Buche gebeizt), Keramikmahlwerk

• Stahlmahlwerk
• Holz braun

Wein- und Champagnerkühler Vacu Vin »Aktiv« Elegant: Der Cooler kühlt den Wein und Champagner - ohne Eis - sofort auf Trinktemperatur herunter! Der Elegant Cooler enthält ein wiederverwendbares Rapid-Ice-Kühlelement, das eine Flasche innerhalb von 5 Minuten kühlt und danach noch einige Stunden kühl hält. Mit dem Elegant Cooler hat man keinen Ärger mit Eis, Wasser oder nassen Etiketten, die sich von der Flasche lösen.

Kühlmanschette Vacu Vin »Aktiv«: Für Flaschen von 0,7 und 1,0 Liter.
Den erstaunlichen Active Cooler beschreibt man am besten als flexiblen, extrem kalten Eismantel. Man nimmt ihn aus der Gefriertruhe und zieht ihn über die Flasche, die man kühlen möchte. Das Getränk ist nach 5 Minuten kalt und bleibt danach noch einige Stunden lang kühl. Der Kühler ist unzerbrechlich und wiederverwendbar.

bestehend aus:

1 Weinkühler Vacu Vin »Aktiv« Elegant, Kunststoff

• Aktivkühler, ohne Eis
• Aufbewahrung im Gefrierfach
• kein überfüllter Kühlschrank
• nach 5 Minuten gekühlt
• Ø 145, H 205 mm
• Kunststoff, schwarz

• Aktivkühler, ohne Eis
• nach 5 Minuten gekühlt
• Aufbewahrung im Gefrierfach
• kein überfüllter Kühlschrank
• Ø 190, H 215 mm
• Edelstahl

• für Flaschen von 0,7 bis 1,0 Liter
• H 175 mm
• Kunststoff, schwarz

• mit Deckel aus Metall und Kunststoff, schwarz
• Inhalt 1,10 l
• Ø 105, H 315 mm

• Länge 230 mm
• Klinge: Edelstahl, L 110 mm
• brauner Griff

bestehend aus:

• 6 Gin Tonic Gläser »Fresh« Inhalt 0,72 Liter, Ø 113, H 195 mm
• 6 Trinkgläser »Hobstar« Inhalt 0,35 Liter, Ø 89, H 106 mm
• 6 Trinkgläser »Hobstar« Inhalt 0,347 Liter, Ø 85, H 157 mm

Im JOSEF MM - Glas können alle Weiß-, Rot-, und Roséweine gleichermaßen ihren vollen Geschmack entfalten. Aufgrund der Moussierpunkte ist das Glas aber auch für Bier, Schaumweine, Gin & Tonic, Mix-Getränke und hochwertige Säfte bestens geeignet. JOSEF MM erstrahlt in der edlen Form des JOSEF Glases, ist maschinell gefertigt und daher für den täglichen Einsatz in der professionellen Gastronomie bestimmt.

• fein verschmolzener Mundrand
• dünnwandiger Kelch für perfekten Trinkgenuss
• mehrere Moussierpunkte
• nahtloser Übergang zwischen Stiel und Kelch bewirkt besondere Stabilität
• dünner gezogener Stiel
• die Größe der Bodenplatte ist perfekt auf das Glas abgestimmt

bestehend aus:

• 6 Gläser »JOSEF MM« Ø 90, Höhe 242 mm

Barbecue-Grillplatte aus Aluminium mit professioneller Antihaftbeschichtung
für alle 90 cm Backöfen, Kochzentren und Standherde

Lieferumfang:
1 Paar (Auszugschiene links und rechts)

Lieferumfang:
1 Paar (Auszugschiene links und rechts)

Der Klassiker aus Großküche und Gemeinschaftsverpflegung.
Robust und formbeständig
Extra stabil dank umlaufender Randverprägung
Erstklassige Verarbeitung mit gratfreien Kanten
Spülmaschinentauglich
Geschmacks- und geruchsneutral
Korrosionsbeständig
Leichtes Reinigen und beste Hygiene durch glatte Oberfläche und große Eck- und Bodenradien

Voller Einsatz in vielen Bereichen.
Robuste, stabile Deckel für alle GN-Behälter und jeden Einsatzbereich
Einfaches und sicheres Anheben des Deckels dank Griffmulde mit Griffsteg – ohne Verbrennungs- und Verletzungsgefahr

Passend zu Bosch Backöfen, Dampfbacköfen, Dampfgarer

für druckfeste Dampfgarer

Schwamm für Dampfgarer
Sorgt für eine einfache und makellose Reinigung
Optimale Feuchtigkeitsaufnahme
Ideal um den Innenraum eines Dampfgarers zu reinigen
Geeignet um das Wasser aus der Verdunstungsschale zu entfernen und die Geräteflächen zu wischen
Passt genau in den Wassertank des Dampfgarers
Getesteter und in der Praxis erprobter Schwamm

Spezialreiniger für stark verschmutzte Glaskeramik-Kochfelder, Grillflächen und Keramikspülen.

O-FIX-C entfernt mühelos alte Schichten Reinigungsmittel, festgebrannte Speisen und andere Verschmutzungen.

Mit O-FIX-C können auch hervorragend Backöfen und Backofenscheiben sowie der Garraum von Mikrowellengeräten gereinigt werden. Sehr gut geeignet ist es auch zur Reinigung von Spülen aus Keramik, Kunststoff, Emaille oder Edelstahl und Scheiben von Kaminöfen. Weiterhin lassen sich Schmutzablagerungen auf Kuststofffenstern, Verschmutzungen in Badewannen, Duschen und auf Fliesen beseitigen.

Umweltverträglich: O-FIX-C ist völlig unschädlich und lebensmittelecht, weil gift-, alkali- und säurefrei.
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